Schlagwort: nutrition
Ernährung, Gesundheit, Wissen — Konferenzbericht 2018
Wie können Allergien effektiv diagnostiziert und behandelt werden? Welche Einfluss- und Vorbeugefaktoren sind bekannt? Wie geht man mit einer Allergie oder Intoleranz um? Wie begegnen Lebensmittelindustrie und -handel dieser Thematik? Welche Optionen sind bei...
Factsheet | Übergewicht
Weltweit werden die Menschen immer dicker. In Zukunft könnte dadurch unsere Lebenserwartung wieder sinken. Denn 40-50% der Top-Erkrankungen hängen mit unserem Lebensstil zusammen. Was sind die Fakten?
SUMMA SUMMARUM 2017
Unexpected political decisions, ongoing religious and global conflicts, terrorist threats, a populist-fueled crisis of confidence in existing systems, social media targeting to influence opinions, and the rapid development of new technologies, intelligent systems, and...
Ernährung, Gesundheit, Wissen – Konferenzbericht
Aufgrund von ernährungsbedingten chronischen Krankheiten kommen uns in Österreich viele gesunde Lebensjahre abhanden. Das Erschreckende daran: vor allem Kinder und Jugendliche sind mehr und mehr von sogenannten "Zivilisationskrankheiten" betroffen.
Insgesamt nehmen ernährungsbedingte Erkrankungen wie Adipositas,...
Factsheet | Insekten als Lebensmittel
Durch den Anstieg der Weltbevölkerung wird der Fleischkonsum bis 2030 um 72 % steigen. Produktionsflächen fehlen. Insekten könnten eine Option zur Vermeidung der Ernährungs- und Klimakrise sein. Was sind die Fakten?
![Ethnologist Prof. Dr. Marin Trenk (Goethe University Frankfurt/Main) talked about culinary globalisation [(c) Land OÖ/Stinglmayr]](https://www.academia-superior.at/wp-content/uploads/2018/05/Essentiell-2014-324x235.jpg "Conference ESSEN:TIELL — eat.able, valu.able, afford.able?")
Conference ESSEN:TIELL — eat.able, valu.able, afford.able?
Groceries are not only essential (hence the title essen:tiell, derived from "Essen" = food, eat and "essentiell" = essential) to provide nutrition but their production is also an important part of the Upper Austrian...
David Katz: Translate Knowledge into Action
Knowledge is not power. The big challenge is to translate knowledge into what people routinely do. Functional knowledge should help people make good and healthy decisions. In this interview, David Katz outlines possibilities to...
