Schlagwort: Landwirtschaft
Surprise Fact: Nordatlantik wird rapide wärmer
Die Temperaturen im Nordatlantik sind von enormer Bedeutung für Klima und Wetter in Europa. Beides hängt grundlegend vom komplexen Zusammenspiel des Golfstroms, der Nordatlantischen Oszillation und weiterer, sich gegenseitig beeinflussender Faktoren ab. Der steigende...
Seit 2000 ist der jährliche Fleischkonsum in Österreich pro Kopf um 10 kg gesunken
Zum ersten Mal seit Jahrzehnten ist der Fleischkonsum in Österreich im Jahr 2021 auf unter 60 kg pro Kopf gefallen. Der Verzehr von Fleisch durch Menschen - aber auch von Milch und Milchprodukten -...
Bio-Boom in Österreich
In Österreich waren im Jahr 2020 fast ein Viertel aller landwirtschaftlichen Betriebe Bio-Betriebe, nämlich 22,7% (24.480 Betriebe). 26,5% der landwirtschaftlich genutzten Flächen wurden als Bio-Flächen bewirtschaftet, was in absoluten Zahlen 679.872 ha bedeutet. (1)
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Factsheet | Insekten als Lebensmittel
Durch den Anstieg der Weltbevölkerung wird der Fleischkonsum bis 2030 um 72 % steigen. Produktionsflächen fehlen. Insekten könnten eine Option zur Vermeidung der Ernährungs- und Klimakrise sein. Was sind die Fakten?
Download Factsheet: Insekten als...
Agrobusiness der Zukunft
In einem Workshop erarbeiteten Studierende, Schülerinnen und Schüler aus OÖ ihre Visionen für die gewünschte Zukunft der Ernährung im Land.
Vision Ernährung der Zukunft
Die Konsumenten und der Handel
Im Jahr 2030 wird die Mehrheit der Konsumentinnen...
Workshop Neue Essgewohnheiten und Trends
Die Moral auf dem Teller
Workshop-Leiterin Martina Kaller-Dietrich verwies gleich am Beginn der Diskussionen darauf, dass die meisten Ernährungstrends immer wieder aus den USA nach Europa kommen. Ein Blick über den großen Teich ist also...
Fachtagung ESSEN:TIELL — Ess.bar, kost.bar, leist.bar?
Lebensmittel sind nicht nur essentiell für das tägliche Leben aller Oberösterreicherinnen und Oberösterreicher, ihre Erzeugung beschäftigt auch eine ganze Wertschöpfungskette innerhalb der heimischen Wirtschaft. Wie viele andere Wirtschaftsbereiche ist die gesamte Lebensmittelbranche von einem...
Urban Gardening ist die Stadt der Zukunft
Mehr als 3.000 kg Gemüse und Obst, 1.000 Eier und 60 kg Honig von 400 Quadratmeter Garten ernten. Geht das? Ja. Und sogar noch in der Stadt. Das Urban Gardening hat das Potenzial Menschen...
Community Supported Agriculture — Zukunft der Landwirtschaft?
Landwirtschaft in der Krise
Landwirte in Europa haben seit Jahrzehnten das gleiche Problem: Sinkende Preise für ihre Produkte machen das Leben von der Landwirtschaft immer schwieriger. Dementsprechend ist die Zahl der Land- und Forstwirtschaftlichen Betriebe...
