Schlagwort: Ernährung
Workshop Food Web — Österreich is(s)t online
Workshop Leiterin Dani Terbu diskutierte mit den Teilnehmerinnen und Teilnehmern über Möglichkeiten die sich im Bereich Lebensmittel durch das Web auftun. So wurde etwa die Plattform "Taste Austria" - durch die kulinarische Klein(st)betriebe in...
Fachtagung ESSEN:TIELL — Ess.bar, kost.bar, leist.bar?
Lebensmittel sind nicht nur essentiell für das tägliche Leben aller Oberösterreicherinnen und Oberösterreicher, ihre Erzeugung beschäftigt auch eine ganze Wertschöpfungskette innerhalb der heimischen Wirtschaft. Wie viele andere Wirtschaftsbereiche ist die gesamte Lebensmittelbranche von einem...
Esskultur des jungen Oberösterreich
Lebensmittel sind einer der grundlegenden Faktoren für das alltägliche Leben aller Oberösterreicherinnen und Oberösterreicher. Die Ernährungsgewohnheiten der Menschen sind und waren jedoch immer einem ständigen Wandel unterworfen. Besonders die Jugendlichen einer Gesellschaft versuchen sich,...
Schnitzerl bitte!
Fleischkonsum steht vor Herausforderungen
Die Menschheit will Fleisch essen. Viel Fleisch. Und der globale Hunger nach tierischen Proteinen nimmt nicht ab. Im Fleischatlas 2014 wird prognostiziert, dass die weltweite Fleischerzeugung bei Weiterführung des derzeitigen Trends...
Urban Gardening ist die Stadt der Zukunft
Mehr als 3.000 kg Gemüse und Obst, 1.000 Eier und 60 kg Honig von 400 Quadratmeter Garten ernten. Geht das? Ja. Und sogar noch in der Stadt. Das Urban Gardening hat das Potenzial Menschen...
Community Supported Agriculture — Zukunft der Landwirtschaft?
Landwirtschaft in der Krise
Landwirte in Europa haben seit Jahrzehnten das gleiche Problem: Sinkende Preise für ihre Produkte machen das Leben von der Landwirtschaft immer schwieriger. Dementsprechend ist die Zahl der Land- und Forstwirtschaftlichen Betriebe...
Studie | Ernährungs- und bewegungsassoziierte Gesundheit in Oberösterreich
Gerade in der Auseinandersetzung mit zukünftigen Herausforderungen und der aktiven Gestaltung von individueller und gesellschaftlicher Zukunft kommt dem Thema "Gesundheit" eine besondere Bedeutung zu, trifft es doch jede und jeden unmittelbar und persönlich. Dabei...
Bewusst gesünder leben in Oberösterreich
Bis zum letzten Platz gefüllt war der Vortragssaal im Backaldrin-Forum in Asten gestern Abend bei der Präsentation der Studie "Gesundheit in Oberösterreich", die ACADEMIA SUPERIOR - Gesellschaft für Zukunftsforschung in Auftrag gegeben hat. Im...
David Katz: Wissen in Handeln umsetzen
Wissen ist nicht Macht. Die große Herausforderung ist es, Wissen in Routine umzusetzen, also Menschen dazu zu befähigen - durch funktionelles Wissen und Handlungsstragegien - richtige und gute Entscheidungen zu treffen. David Katz begibt...
