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![Ethnologist Prof. Dr. Marin Trenk (Goethe University Frankfurt/Main) talked about culinary globalisation [(c) Land OÖ/Stinglmayr]](https://www.academia-superior.at/wp-content/uploads/2018/05/Essentiell-2014-324x235.jpg "Conference ESSEN:TIELL — eat.able, valu.able, afford.able?")
